A magoncok nagyon hamar, két héten belül kibújnak, további bő egy hét múlva pedig eljön az egyelés ideje, vagyis ilyenkor ki kell szedni a köztes palántákat olyan módon, hogy földben maradók között legalább 30 centiméter legyen. A kiemelt növénykéket persze újrahasznosíthatjuk, vagyis új sorokba elültethetjük őket. A pak-choi talajigénye nem összetett, az átlagos kerti talajban jól fejlődik, vetés előtt a közeget legfeljebb ásással lazítsuk és szervestrágyával, komposzttal tápláljuk a bő termés érdekében. A pak-choi szomjas növény, az öntözések legyenek gyakoriak. A pak-choi kifejezetten ellenálló növény, várhatóan nem lesznek vele jelentős növényvédelmi tennivalók, de azért megjelenhetnek körülötte csigák, földibolhák, és a jól ismert peronoszpóra is megtámadhatja. Az adott fajtánál leírt tenyészidő végén az érett bordás kelt óvatos kihúzással, vagy egészen földközeli vágással takarítsuk be. Jó kérdés, hogy mire használható a konyhában a pak-choi? Erről mondjuk nem engem kell kérdezni, mert a sütés-főzés nem az én asztalom, de az biztos, hogy milliónyi kínai vagy japán (ihletésű) fogáshoz remekül illik, hagyományosan olajon fonnyasztva készítik elő, hogy aztán köretként landoljon a tányéron, főzelék is készülhet belőle, illetve spárga módjára is fel lehet dolgozni.
A vérnyomásra
Elkészítése: Tisztítsuk meg a pak choit a küls� leveleit�l, és mossuk meg alaposan, mert a levelei között földes lehet. Vágjuk hosszában félbe. Ha nagyobbakat sikerült venni, akkor negyedekre is lehet. Serpeny�ben, olajon kezdjük melegíteni. Amikor még h�vös az olaj, szórjuk bele az összezúzott fokhagymát és a csilipelyhet. Amikor már megmelegedett az olaj (nem kell, hogy forró legyen), tegyük bele vágott felével lefelé a zöldségeket. Addig süssük minden oldalát, amíg kissé megbarnul. Közben a már megsült felét megsózzuk. tálra kiszedve csepegtessünk rá citromlevet. Egy kis olívaolajjal meglocsolva még finomabb lesz. SÜLT LAZAC KÍNAI BORDÁSKELLEL TÁLALVA Ha valami különleges és nagyon egészséges étellel lepnéd meg a családot, akkor ez a recept kit�n� megoldás lehet. A lazac és a pak choi is tele van egészségesebbnél egészségesebb vitaminokkal, ásványi anyagokkal. Elkészítéséhez ráadásul nem is kell órákat a konyhában töltened. Hozzávalók: 5-6 kisebb pak choi, 10 ev�kanál szójaszósz, 2 ev�kanál méz, 2 gerezd fokhagyma, 2 ev�kanál citromlé, 4-5 szelet lazacfilé, 2-3 centi gyömbérgyökér.
Vághatja a leveleket és különválaszthatja őket, hogy külön főzzenek, aprítsák fel őket, vagy vágjanak mindent julienne-be, szárra és levelekre. Annak érdekében, hogy jobban észrevegye az ízét és ne veszítse el az állagát, próbáljon meg nem főzni túl sokat, hogy al dente maradjon. Általában nem bírja jól a nagyon hosszú főzést, ezért azelőtt meg kell főznie a szárakat. Forralhatod, ahogy mondtam, főzni a wokban. Maximum három perc elegendő. Ebben a receptben ramen Nem használtam, de biztatni lehet, hogy készítsen ramen-t, és vegye bele a pak choi-t ebbe a finom húslevesbe. Ezek kísérőjeként is elkészítettük Tészta, finom tapintást kölcsönöz neki. Egyéb ázsiai zöldségek
A pak choi mellett, ha szereted a japán ételeket, íme néhány a legújabb felfedezéseim közül. Például az eddo, barna gumó, kis gyökerekkel (ízében és állagában hasonló a burgonyához), de csak főzve. A nyersolaj mérgező, ezért legyen óvatos. Hasuki Kínai káposzta néven is ismert, de a Pak Chojival ellentétben állaga és megjelenése hasonló a salátához, íze kevésbé savas.
- Fogzásra mit használtok
- Pak choi, vagyis a kínai káposzta – Orsi's Kitchen
- Pak choi hatása a gyerekekre
- Penny rejtvény - megfejtések
- Kantáros munkaruha olcsón budapest
- Pak choi egy különleges zöldség, amit bárki otthon is könnyedén tud termeszteni! - Levélzöldségek, saláták - Konyhakert
- Roller 10 éves gyereknek
- Plató anyag ár lá
- Boldogkőváralja vár belépő araki